دبي، الإمارات العربية المتحدة (CNN)– يُعدّ الشعير رابع أهم محاصيل الحبوب في العالم، ولا يُستخدم في صناعة الجعة فحسب، بل يدخل أيضًا في وصفات الطب الصيني التقليدي.

وأظهرت الدراسات وفقًا لما ذكرته “مكتبة الطب الوطنية” على موقعها الإلكتروني أن الاستهلاك المنتظم لحبوب الشعير الكاملة يُسهم في تقليل خطر الإصابة بمجموعة من الأمراض المزمنة، أبرزها:

مرض السكريمرض السرطانالسمنةأمراض القلب والأوعية الدموية

ويعود ذلك بشكل أساسي إلى احتواء الشعير على مركبات نباتية فعّالة، من بينها “الأحماض…