وثقت سلطة المياه الفلسطينية ومؤسسات دولية تصاعدا لافتا للانتباه في حجم الانتهاكات الإسرائيلية للقطاع المائي الفلسطيني منذ 7 أكتوبر/تشرين الأول 2023.