أصبح اليام الأرجواني مكونًا رائجًا في مشروبات اللاتيه والكعك والآيس كريم.لسوء الحظ، يواجه المزارعون في الفلبين صعوبة في تلبية الطلب العالمي المتزايد.
وكما هو الحال مع مسحوق الشاي الأخضر الياباني، يشق اليام الأرجواني طريقه إلى مشروبات اللاتيه والكعك والحلويات الأخرى.يتميز هذا المحصول الجذري بلونه الزاهي وطعمه المعتدل، ويصعب الحصول عليه بشكل متزايد.المزيد من التفاصيل في تقرير ستيفاني يانغ، مراسلة شبكة CNN.
