تظهر الأبحاث أن الأطعمة الغنية بالبوليفينولات مثل القهوة، الشوكولاتة الداكنة، التوت وزيت الزيتون تسهم في دعم صحة القلب عبر تحسين مرونة الأوعية الدموية، تقليل الالتهاب، وتنظيم الكوليسترول.