في السودان، تحولت مهنة بيع الشاي من وسيلة رزق فردية لآلاف النساء إلى قطاع منظم يسعى لحماية العاملات قانونيا، بعد انتخاب أول نقابة لبائعات الأطعمة والمشروبات وسط تحديات الحرب والاقتصاد.