دبي، الإمارات العربية المتحدة (CNN)– أثناء ليالي الصيف الحارة، يتشكّل صف طويل بالقرب من الواجهة البحرية لبلدة “إسكي فوتشا” (Eski Foça) الصغيرة على ساحل بحر إيجه في تركيا.
يمتلئ الجو بالضحكات وتعلو أصوات الأحاديث المتبادلة، فيما ينتظر الزوار دورهم لشراء المثلجات المحلية.
هذه البلدة تشكّلت عبر آلاف السنين، وعشرات الحضارات التي مرّت عليها. ورغ ذلك، لا تزال تحتفظ بعزلتها بعيدًا عن صخب العالم الحديث.
يرى مدير الثقافة والشؤون الاجتماعية في بلدية “فوتشا” أوغوزهان تشاكيرفه، أنّ إحدى…
يُعدّ اليام الأرجواني غنياً بمضادات الأكسدة، وهو النكهة الجديدة الرائجة حالياً على وسائل التواصل الاجتماعي. ما مصدره، ما فوائده، وهل اكتُشف حديثًا؟
Read more(CNN)– عندما يزور مسافرون محل حلويات فرنسي لأول مرة في مدينة باريس، قد يبدو بعضها مألوفًا بالفعل، إذ أصبحت بعض المعجنات الفرنسية جزءًا من المعجم العالمي لفنون الطهي منذ زمن. وقالت غيل غاند، وهي طاهية حلويات وشخصية تلفزيونية أمريكية درست في مدرسة “La Varenne” للطهي بباريس: “الجميع يعرف بشأن الماكرون والكرواسان وخبز الشوكولاتة، لكن هناك ما هو أكثر بكثير من ذلك. يوجد مستوى آخر من المعجنات الفرنسية”. ويضم كتاب الطبخ الضخم “فن الخَبز الفرنسي” (The Art of French Baking)، الذي صدر…
Read more
Elsharqnews
Elsharqnews
Elsharqnews
Elsharqnews
Elsharqnews
