تشير الأدلة العلمية المتاحة إلى أن زيت الزيتون، وخاصة البكر الممتاز، قد يكون عاملا غذائيا واعدا في دعم صحة الدماغ، وتحسين بعض الوظائف الإدراكية، وربما إبطاء التدهور الذهني المرتبط بالعمر.