تؤكد دراسات أن الألياف الغذائية تدعم صحة الأمعاء وتساعد في التحكم بالوزن وتنظيم السكر وخفض الكوليسترول، كما قد تقلل خطر الإصابة بأمراض القلب وبعض أنواع السرطان، ويوصى بتناول 30 غراما يوميا منه.