علوم Archives - الصفحة 66 من 150

من مطبخك الرمضاني.. كيف يتحول الخبز الفاسد إلى أحماض صناعية؟

مارس 3, 2026

في وقت تشير فيه دراسات عربية إلى تنامي هدر الخبز خلال رمضان، كشفت دراسة حديثة أن هذا الخبز غير المرغوب فيه يمكن أن يستخدم لإنتاج منتجات صديقة للبيئة.

العلم ينصف الكاكاو من ظلم التصنيف الأوروبي للقيمة الغذائية

مارس 3, 2026

أعادت دراسة حديثة للكاكاو اعتباره، بالتأكيد على أنه أكثر قيمة من الناحية الغذائية، بالرغم من أنه يحتل مرتبة متأخرة في نظام “نيوتريسكور” الأوروبي.

علماء يكتشفون سائل فائق الميوعة يتجمد ويكسر قواعد الفيزياء

مارس 3, 2026

على مدار قرن تقريبا، عرف العلماء السوائل فائقة الميوعة، كحالة كمومية تتميز بانعدام لزوجتها، وبقائها في حركة مستمرة متدفقة بلا حدود دون أن تفقد طاقتها، لكن يبدو أن هذا المنطق سيتغير قريبا.