موقع أثري في بومبي يكشف عن سر صمود المباني الرومانية
  • ديسمبر 20, 2025

دبي، الإمارات العربية المتحدة (CNN) — إلى جانب ابتكاراتها العديدة الأخرى، أحدثت الإمبراطورية الرومانية ثورة في العمارة بميزات لم يسبق لها مثيل، مثل الأقواس الضخمة والأسقف المقببة. ولا يزال العديد من هذه المنشآت قائمًا حتى اليوم رغم أن عمرها يزيد على 2000 عام. ولم يكن أي من ذلك ممكنًا لولا مادة البناء الصلبة لدى الرومان، أي الخرسانة ذاتية الالتئام. والآن، كشف موقع بناء قديم عن الوصفة المستخدمة لصنع هذا الأساس المتين. في الوقت الذي ثار فيه جبل فيزوف في العام 79 ميلاديًا، مغطّيًا…

Read more

Continue reading
اليونسكو تعترف بالمطبخ الإيطالي كتراث ثقافي غير مادي.. وهكذا علّق أفضل طهاة إيطاليا
  • ديسمبر 20, 2025

تحدثت CNN مع الشيف ماسيمو بوتورا، الحائز على ثلاثة نجوم ميشلان، حول إدراج المطبخ الإيطالي على لائحة اليونسكو للتراث الثقافي غير المادي، وأوّل أسلوب طهي يحظى بهذا التكريم. وهذا التصنيف يهدف إلى حماية المنتجات الغذائية الإيطالية من “التقليد”. قال الشيف بوتورا إنّ “المطبخ الإيطالي يعكس الحب والإبداع، ويُشجّع على التطوّر والابتكار مع الحفاظ على الهوية”.

Read more

Continue reading
نجمتان عبر "إنستغرام".. ماذا فعلت جدتان إيطاليتان لكسب القلوب عبر الإنترنت؟
  • ديسمبر 19, 2025

دبي، الإمارات العربية المتحدة (CNN)– تُرشد يدان خبيرتان أصابع مبتدئة إلى العجين المطاطي، وتُشجّعان على العجن بالقوة اللازمة لتشكيل خبز الفوكاشيا قبل إضافة الطماطم الطازجة والثوم. وبعد إضافة القليل من الأوريغانو المجفّف وكمية سخية من زيت الزيتون، تصبح الصينية جاهزة للفرن الحجري. يمكن اعتبار معلمة الطبخ غراتسييلا إنكامبو نظيرة الطاهية الأسطورية جوليا تشايلد في إيطاليا. في سن الـ89، تحوّلت إنكامبو وصديقتها منذ الطفولة تيريزا كاليا، البالغة من العمر 88 عامًا، إلى نجمتين على…

Read more

Continue reading
الديناصورات مرّت من هنا.. اكتشاف آثار أقدام تعود إلى أكثر من 200 مليون عام شمال إيطاليا
  • ديسمبر 19, 2025

اكتُشفت آثار أقدام ديناصورات تعود لأكثر من 200 مليون عام في منتزه “ستيلفيو” الوطني في شمال إيطاليا. تُظهر آثار الأقدام المتحجرة، بعضها ببصمات أصابع ومخالب واضحة. ويُعتقد أن هذه الآثار تركتها قطعان من الحيوانات العاشبة طويلة العنق، ربما من نوع “بليتوصور”، قبل فترة طويلة من تشكل جبال الألب.

Read more

Continue reading
نجمة "تيك توك".. أكثر من 90 مليون شخص يشاهدون كيفية تحضير هذه الجدة الإيطالية للطعام
  • ديسمبر 16, 2025

نونا سيلفانا، البالغة من العمر 84 عامًا، ليست جدة إيطالية عادية، إذ لديها ملايين المتابعين على وسائل التواصل الاجتماعي، وقد جرى اختيارها مؤخرًا لتكون “صانعة محتوى العام” على برنامج “تيك توك” في إيطاليا. ويتابعها معجبوها من أجل مشاهدة وصفاتها الإيطالية ونصائحها الحياتية الصريحة. تحدّثت إلى إيفانا سكاتولا، من CNN، حول طبقها المفضل، والمكوّنات غير المألوفة في الطهي الإيطالي. قد يهمّك أيضًا.. تعرّف إلى النادلة الإيطالية التي تبلغ من العمر 100 عام ولم تتقاعد بعد

Read more

Continue reading