مثلجات بالنمل.. هذا ما يتضمنه قائمة مطعم فاخر في الدنمارك

• 
• أكتوبر 26, 2025

دبي، الإمارات العربية المتحدة (CNN)– قد تبدو المثلجات وكأنّها من المتع البسيطة في الحياة، ولكن النسخة التي يقدمها مطعم حائز على نجمتي “ميشلان” في الدنمارك تحتوي على مكوِّن إضافي، وهو النمل. يصف مطعم “Alchemist” في كوبنهاغن، المُصنف حاليًا في المركز الخامس ضمن قائمة أفضل 50 مطعمًا في العالم، نفسه بأنه “مختبر علمي جزئيًا”. بدأت تجربة المطعم عندما لاحظ الموظفون أنّ الحليب بدأ يتخثر عندما تركه أحد الطهاة في ثلاجة أثناء وجود نملة داخلها. أدى ذلك إلى تجارب شارك فيها علماء من خلفيات…