لماذا نرغب في الطعام الذي يضرنا أكثر؟ وكيف نبني نظاما متوازنا يحتمل قطعة حلوى؟
كلما قررت أن تحرم نفسك من قطعة الحلوى، اشتعلت رغبتك فيها أكثر.. فما الذي يفعله دماغك سرا حين تقول له: “لن آكل هذا مجددا”؟ وماذا يجب عليك أن تفعل؟
Read moreجار التحميل
كلما قررت أن تحرم نفسك من قطعة الحلوى، اشتعلت رغبتك فيها أكثر.. فما الذي يفعله دماغك سرا حين تقول له: “لن آكل هذا مجددا”؟ وماذا يجب عليك أن تفعل؟
Read moreألمانية تعيش في دمشق منذ 40 عاما تقول ببساطة “أنا سورية”، وتحاول بالإبرة والخيط أن تعيد رسم خريطة بلاد الشام كما لو أن سايكس بيكو لم تُوقّع قط.
Read moreمكون أبيض طري يشبه الخس والهليون، استُخرج سرا من قلب النخيل قرونا طويلة، ما الذي يجعله اليوم كنزا غذائيا يعود إلى الأضواء من جديد؟
Read moreسر بقاء الموز أصفر لأيام أطول لا يتعلق بالثلاجة كما نعتقد، بل بحيلة بسيطة يفعلها محترفو الفاكهة في الكواليس.
Read moreقرارات يومية تبدو عادية تماما، لكنها في الكواليس تعيد رسم خريطة عمرك وصحتك بطرق لا يتوقعها أحد.
Read more