دبي، الإمارات العربية المتحدة (CNN)– عند الحديث عن “الخميرة”، غالبًا ما يتبادر إلى أذهاننا استخدامها في تحضير العجين أو إعداد الكيك. لكن الخميرة الغذائية مختلفة تمامًا عن خميرة الخبز، حيث تمنح الطعام نكهة لذيذة، وتتمتّع بفوائد صحيّة مدهشة.
ماذا نعرف عنها؟
الخميرة الغذائية هي سلالة غير نشطة من فطر “Saccharomyces cerevisiae”، وفقًا لما ذكره الموقع الإلكتروني “Harvard Health Publishing” في أمريكا.
تُزرع في وسط غني بالطاقة، مثل دبس السكر، ثم يُعطّل نشاطها بواسطة تعريضها لدرجات…
يمكن لمجففات الهواء نقل البكتيريا من المراحيض القريبة إلى يديك المغسولة حديثاً.في إحدى الدراسات، وضع الباحثون أطباق “بتري” (المستخدمة لزراعة البكتيريا) أسفل مجففات الهواء في دورات المياه، ووجدوا نحو 60 مستعمرة بكتيرية بعد 30 ثانية فقط من التعرّض للهواء. تقرير للدكتور سانجاي غوبتا، كبير المراسلين الطبيين لدى CNN.
Read moreيُعدّ اليام الأرجواني غنياً بمضادات الأكسدة، وهو النكهة الجديدة الرائجة حالياً على وسائل التواصل الاجتماعي. ما مصدره، ما فوائده، وهل اكتُشف حديثًا؟
Read more
Elsharqnews
Elsharqnews
Elsharqnews
Elsharqnews
Elsharqnews
