الأوبي.. لماذا أصبح الطعام الرائج على الإنترنت؟
يُعدّ اليام الأرجواني غنياً بمضادات الأكسدة، وهو النكهة الجديدة الرائجة حالياً على وسائل التواصل الاجتماعي. ما مصدره، ما فوائده، وهل اكتُشف حديثًا؟
كيف تستورد المتاجر بالإمارات المواد الغذائية مع تعطل حركة التجارة عبر مضيق هرمز؟
اضطرّت الشركات في دولة الإمارات العربية المتحدة إلى التكيّف مع التغيرات في مسارات الشحن والخدمات اللوجستية. يشرح سونيل كومار، الرئيس التنفيذي لشركة “سبينيس”، إحدى أكبر سلاسل متاجر البقالة في المنطقة، كيف أعادت الشركة هيكلة سلاسل التوريد المعقدة لديها للحفاظ على…
تشبه البطاطس.. كيف تُحضَّر "الكسافا" بأمان؟
(CNN)– هل سمعت من قبل عن نبات “الكاسافا”؟ قد يتمتّع بقيمة غذائية عالية وخصائص صحيّة مدهشة، لكن استهلاكه لا يكون آمنًا سوى من خلال تحضيره بطريقة صحيحة. أوضح الموقع الإلكتروني الرسمي لـ”مكتبة الطب الوطنية” في أمريكا أن النبات ينتمي إلى…
طاهية أمريكية تكشف وصفتها المفضّلة لتناول وجبة عشاء بمفردها
(CNN) — تُعد الطاهية الأمريكية هيلاري ستيرلينغ واحدة من أبرز الطهاة الذين عملوا مع أسماء لامعة في عالم الطهي. وبعد سنوات من السفر عبر مختلف مناطق إيطاليا وتذوق أطباقها التقليدية، أصبحت اليوم تقود مطعم “Ci Siamo” الشهير في مدينة نيويورك….
كيف تمنع تحول لون التفاح الأبيض بعد تقشيره إلى البني؟
(CNN)– هل سبق أن قطعت التفاح وتركته لبضع دقائق فقط، ثم تفاجأت بأن لونه أصبح بنيًا؟ هذه المشكلة شائعة بعد تقطيع الفاكهة، إذ يتغيّر لونها بسرعة وتفقد مظهرها الطازج، ما يدفع الكثيرين لاستخدام عصير الليمون. لكن، أوضح الموقع الإلكتروني الرسمي…
