كتب Archives - الصفحة 2 من 4

كعكة شوكولاتة تناولتها طاهية يوميًا لمدة ست سنوات.. لماذا؟

فبراير 12, 2026

دبي، الإمارات العربية المتحدة (CNN) — هل تريد تناول كعكة شوكولاتة يوميًا؟ إحدى مؤلفات كتب الطهي الصحي تسمح بذلك إذا اعتمدنا وصفتها الغنية بالبروتين. تعتمد كعكة رايتشل ريغز المميّزة والبسيطة على وعاء واحد فقط، ومضرب يدوي واحد، و10 دقائق لا أكثر لتجهيز الفرن. والنتيجة حلوى شوكولاتة تحتوي على 18 غرامًا من البروتين في كل شريحة، وطعمها لذيذ إلى درجة أن ريغز كانت تتناول قطعة منها كجزء من وجبة الغداء يوميًا لمدة 6 سنوات متتالية. وقالت ريغز التي أدرجت في كتاب الطبخ الأول لها بعنوان…

اسطنبول التصوير الحيوانات تركيا سياحة صور كتب

صور طريفة تُظهر "هيمنة" القطط على مدينة إسطنبول في تركيا

يناير 19, 2026

دبي، الإمارات العربية المتحدة (CNN)– تتمتع مدينة إسطنبول في تركيا بالكثير مما يستحق الاكتشاف، من روائعها المعمارية إلى مأكولاتها اللذيذة، غير أن القطط التي تجوب شوارعها باتت معلمّا فريدًا من معالم المدينة. يبدو ذلك من خلال الصور التي وثقها المصور الهولندي، مارسيل هاينن، من أجل كتابه “قطط مدينة إسطنبول” (City Cats of Istanbul). وقال هاينن في مقابلةٍ مع موقع CNN بالعربية: “انتشار وازدهار القطط في إسطنبول يُشير إلى طبيعة المدينة. القطط فيها ليست حيوانات أليفة ولا ضالة، بل…

علوم وصحة كتب نصائح

قد يكون الخلاط اليدوي الأداة الأهم في مطبخك

يناير 8, 2026

دبي، الإمارات العربية المتحدة (CNN) — يعد الملح، والدهون، والحمض والحرارة، عناصر الطهي الأساسية بالنسبة إلى ثمين نصرات، التي جعلت من كتابها الأكثر مبيعًا، ومسلسلها نتفليكس بعنوان “Salt, Fat, Acid, Heat” شهيرًا. وفي كتابها الأحدث بعنوان “Good Things: Recipes and Rituals to Share With People You Love — A Cookbook”، أضافت عنصرًا جديدًا إلى هذه القائمة. وقبل أن تذكر أي وصفة في كتابها، تشارك نصرات مجموعة من أدوات المطبخ التي تصفها بأنها “ضرورية بشكل غير متوقّع”، من بينها أداة كانت…

باريس سياحة فرنسا كتب

وسط عالم رقمي.. كيف نجا سوق كتب عمره 475 عامًا في قلب باريس؟

ديسمبر 28, 2025

دبي، الإمارات العربية المتحدة (CNN) — من ساعات العمل المرنة، وحرية العمل لحسابك الخاص، والهواء النقي، والإطلالات الخلابة على كاتدرائية نوتردام. لهذه الوظيفة الكثير من المزايا. لطالما شكّل باعة الكتب على ضفاف نهر السين في باريس جزءًا ثابتًا من المشهد هناك منذ نحو 500 عام، وهم مصممون على إبقاء مهنتهم حيّة. وقالت سيلفيا بروي، البالغة من العمر 76 عامًا، التي تبيع الكتب القديمة منذ 8 سنوات على رصيف “كاي دو كونتي”، لـCNN: “إنها حياتي، وليست مجرد وظيفة”. وأضافت: “نحن نبيع أشياء…

أمراض علوم وصحة كتب نصائح

5 نصائح لتفادي تطوّر مرض باركنسون.. ما هي؟

ديسمبر 27, 2025

دبي، الإمارات العربية المتحدة (CNN) — “الشلل الرعاشي”. كلمات استخدمها الدكتور جيمس باركنسون في مقالة له قبل أكثر من 200 عام، في محاولة منه لتجميع عدد من الأعراض ووصف مرض غامض أصاب ستة أشخاص في لندن. وكان الطبيب البريطاني أول من تعرف على الحالة وسجّلها، وهي تُعرف اليوم بمرض باركنسون، وهو اضطراب حركي تدريجي. ويتميز بتلف الخلايا العصبية المنتجة للدوبامين في الدماغ، ما قد يؤدي إلى تيبّس العضلات، وبطء الحركة، ومشاكل في التوازن، إضافة إلى مجموعة من المشاكل الأخرى. يُعدّ الدوبامين…