يُعتبر البيض من بين المُغذّيات الأساسية لجسم الإنسان بسبب ما يحتويه من بروتينات، وفيتامينات، ومعادن. لكن، تؤثر طريقة تناوله بشكل كبير على مدى فائدته أو ضرره.

في الآونة الأخيرة، يلجأ بعض الأشخاص إلى تناول البيض النيئ باعتقاد أنه أكثر فائدة أو لتعزيز بناء العضلات، من دون إدراك المخاطر الصحيّة التي قد تترتب على ذلك.

شرحت أخصائية التغذية، رهام فخرالدين، في مقابلة مع موقع CNN بالعربية، ثلاثة أسباب قد تدفعك إلى تفضيل تناول البيض المطبوخ على النيئ.

يحتوي البيض النيئ على مادة “الأفيدين”…