الفئة غذاء

(CNN)– يُعدّ الحليب مصدرًا غذائيًا غنيًا بالعناصر الأساسية التي يحتاجها جسم الإنسان، لكن يتجه كثيرون نحو بدائل نباتية، أهمها حليب الشوفان، لأسباب صحيّة أو تفضيلية. ماذا نعرف عنه؟ يُحضَّر حليب…

مع حلول عيد الأضحى وكثرة الولائم والأطعمة الدسمة، قد يشعر البعض بانزعاج في القولون وانتفاخات متكررة. أوضحت هبة الله فتحي، وهي اختصاصية تغذية إكلينيكية وتغذية الرياضيين من مصر، في مقابلة…

(CNN) — داخل مصنع شركة “نونغ شيم” للنودلز بمدينة غومي في كوريا الجنوبية، تعزف الآلات سيمفونية صناعية متواصلة، حيث يبدأ المشهد بطحن دقيق القمح واهتزاز الأسطوانات المعدنية، ثم ينتقل إلى…

(CNN)– عند الحديث عن الموز، يتبادر إلى الذهن لونه الأصفر الشائع.. لكن خلف هذه الصورة المألوفة، يوجد نوعٌ آخر يختلف كليًا في اللون والمظهر. ما سرّه؟ ينتمي الموز الأحمر، والمُصنَّف…

(CNN)– كشفت دراسة جديدة في فرنسا أنّ المواد الحافظة الشائعة المستخدمة في العديد من الأطعمة الجاهزة التي تُباع في المتاجر، للقضاء على البكتيريا والعفن، ارتبطت بزيادة خطر الإصابة بارتفاع ضغط…