ولدت أليكس سيمبسون، من نبراسكا، بلا دماغ تقريبًا ولا تزال على قيد الحياة بعد 20 عامًا، رغم أن الأطباء لم يتوقعوا أن تعيش أكثر من 4 سنوات كحدّ أقصى.. ما السبب؟
Read moreيضع الكثير من الأشخاص أنواعًا مختلفة من الفاكهة في البرّاد من دون إدراك المخاطر المُرافقة لتخزينها بهذه الطريقة. وهناك 3 أنواع مختلفة يجب أخذها في عين الاعتبار بحسب ما ذكره بشير بيطار، وهو مستشار في مجال الأغذية والمشروبات، في مقابلة مع موقع CNN بالعربية. الموز: يُنصح بعدم وضعه في البرّاد، لأن لونه يميل إلى الأسود سريعًا، ويُطلق غاز “الإيثيلين” الذي يُسرّع من تلف الأطعمة الأخرى. الأفوكادو: يُترك خارج البرّاد حتى يكتمل نضجه، ويُحفظ داخله عند نضجه أو بعد تقطيعه لمنع تراكم البكتيريا…
Read moreيُعتبر البيض من بين المُغذّيات الأساسية لجسم الإنسان بسبب ما يحتويه من بروتينات، وفيتامينات، ومعادن. لكن، تؤثر طريقة تناوله بشكل كبير على مدى فائدته أو ضرره. في الآونة الأخيرة، يلجأ بعض الأشخاص إلى تناول البيض النيئ باعتقاد أنه أكثر فائدة أو لتعزيز بناء العضلات، من دون إدراك المخاطر الصحيّة التي قد تترتب على ذلك. شرحت أخصائية التغذية، رهام فخرالدين، في مقابلة مع موقع CNN بالعربية، ثلاثة أسباب قد تدفعك إلى تفضيل تناول البيض المطبوخ على النيئ. يحتوي البيض النيئ على مادة “الأفيدين”…
Read moreدبي، الإمارات العربية المتحدة (CNN) — على السهول العشبية المفتوحة في ما يُعرف اليوم بكازاخستان، ازدهرت مستوطنة تعود إلى العصر البرونزي، يُحتمل أنّها أدت دور مركز للتبادل والسلطة نحو العام 1600 قبل الميلاد. كانت المستوطنة، المسماة سيميياركا والملقبة بـ”مدينة الوديان السبعة” لوقوعها فوق شبكة من المنخفضات، قد اكتُشفت في مطلع الألفية، لكن الحجم اللافت للموقع وأهميته المحتملة في سهوب أوراسيا لم يتضحا إلا بعدما بدأ فريق دولي من علماء الآثار بمسح المنطقة في العام 2018. كشف الفريق عن…
Read moreدبي، الإمارات العربية المتحدة (CNN) — بالتزامن مع الارتفاع العالمي في تشخيص سرطانات القولون والمستقيم بين الشباب، خصوصًا في الولايات المتحدة، برزت زيادة في استهلاك الأطعمة فائقة المعالجة. وتشكّل هذه الأطعمة الآن نحو 70% من الإمدادات الغذائية في الولايات المتحدة وقرابة 60% من السعرات الحرارية للبالغين الأمريكيين، وقد ربطت دراسات عدة هذا الاتجاه المتزايد بزيادة خطر الإصابة بهذا النوع من السرطانات. وتضيف دراسة جديدة وفريدة من نوعها إلى الأدلة المتنامية أنّ تناول الأطعمة فائقة…
Read more
