4 خطوات بسيطة لتجنب انتفاخ البطن بعد تناول الحمص
  • نوفمبر 19, 2025

هل أنت من مُحبّي الحمص؟ رغم قيمته الغذائية العالية، إلّا أن العديد من الأشخاص يُعانون من اضطرابات في الجهاز الهضمي بعد تناوله. أوضحت اختصاصية التغذية، رهام فخرالدين، في مقابلة مع موقع CNN بالعربية، أن الحمص يحتوي على سُكرّيات مُعقّدة يعجز جسم الإنسان عن هضمها بسهولة. عند استهلاك الحمص، تصل هذه السكرّيات إلى القولون أو الأمعاء الغليظة من دون أن تُهضم بالكامل، ما يؤدي إلى تخميرها، وتشكّل الغازات، وحصول الانتفاخ. يُنصح باتباع أربع خطوات بسيطة لتفادي الأعراض: نقع الحمص لمدة تتراوح…

Read more

Continue reading
ماذا يحصل لجسمك عند تناول مشروب البرتقال مع الزبيب؟
  • نوفمبر 18, 2025

هل تبحث عن طريقة طبيعية لتعزيز صحتك وجمالك؟ تنصح اختصاصية التغذية، رهام فخرالدين، في مقابلة مع موقع CNN بالعربية، بتجربة مشروب البرتقال مع الزبيب. ما أبرز فوائده؟ يحتوي البرتقال على فيتامين “سي”، ومُضادّات الأكسدة، والألياف التي تساعد في خفض مستوى الكوليسترول الضار، ورفع نسبة الكوليسترول الجيد، بالإضافة إلى حماية الخلايا من التلف، وتنظيم ضغط الدم في الجسم. ويُعتبر الزبيب، غني بالبوتاسيوم والحديد والألياف، التي تلعب دورًا مهمًا في ضبط مستوى السكر في الدم وتنشيط الدورة الدموية. عند…

Read more

Continue reading
أبرز فوائد الخرّوب..بديل طبيعي للشوكولاتة
  • نوفمبر 17, 2025

دبي، الإمارات العربية المتحدة (CNN)– هل تبحث عن حلاوة صحيّة وطبيعية في الوقت ذاته؟ قد يكون نبات الخرّوب، خيارك الأمثل. يُعرف الخرّوب علميًا باسم “Ceratonia siliqua”، وينتمي إلى عائلة البقوليات. وأوضح الموقع الإلكتروني الرسمي لـ”مكتبة الطب الوطنية” في أمريكا أنه يُعدّ واحدًا من أقدم النباتات وأكثرها فائدة على وجه الأرض. يُستخرج الخرّوب من شجرة تنمو على طول البحر الأبيض المتوسط، بحسب الموقع الإلكتروني “Life & Health Network” في أمريكا. تتميز ثمار الخروب بأنها طويلة ورفيعة، وذات…

Read more

Continue reading
أبرز فوائد السّلق الصحية..هذه الفيتامينات التي يتضمنها
  • نوفمبر 14, 2025

دبي، الإمارات العربية المتحدة (CNN)– يُعد السّلق من الخضار الورقية الغنية بالعناصر الغذائية، إلى جانب السلق والكرنب الأجعد. ماذا نعرف عنه؟ ينتمي السّلق إلى عائلة السبانخ والشمندر، المعروفة بـ”الفصيلة القطيفية”، بحسب الموقع الإلكتروني “Cleveland Clinic” في أمريكا. ويُقدّم فوائد صحيّة عديدة، من أبرزها: دعم فقدان الوزن يُعدّ السلق منخفض السعرات الحرارية وغني بالألياف، ما يُساعد على الشعور بالشبع لفترة أطول. تحسين صحة القلب يحتوي السلق على مُضادّات أكسدة، مثل فيتامينات “أ” و”سي”،…

Read more

Continue reading
أبرز فوائد الخميرة الغذائية..من هي الفئة التي تُنصح بتجنبها؟
  • نوفمبر 12, 2025

دبي، الإمارات العربية المتحدة (CNN)– عند الحديث عن “الخميرة”، غالبًا ما يتبادر إلى أذهاننا استخدامها في تحضير العجين أو إعداد الكيك. لكن الخميرة الغذائية مختلفة تمامًا عن خميرة الخبز، حيث تمنح الطعام نكهة لذيذة، وتتمتّع بفوائد صحيّة مدهشة. ماذا نعرف عنها؟ الخميرة الغذائية هي سلالة غير نشطة من فطر “Saccharomyces cerevisiae”، وفقًا لما ذكره الموقع الإلكتروني “Harvard Health Publishing” في أمريكا. تُزرع في وسط غني بالطاقة، مثل دبس السكر، ثم يُعطّل نشاطها بواسطة تعريضها لدرجات…

Read more

Continue reading