"التوت العجيب".. كيف تساعد هذه الفاكهة في مكافحة السرطان؟
  • يناير 22, 2026

دبي، الإمارات العربية المتحدة (CNN)– هل سبق أن سمعت عن فاكهة “الأملا”؟ رغم عدم شيوعها بين الكثيرين، إلّا أنها تتمتّع بمكانة بارزة في طب “الأيورفيدا” التقليدي، حيث تُستخدم ثمارها، سواء المُجفّفة أو المطحونة، لأغراض علاجية منذ قرون. القيمة الغذائية تُقدّم “الأملا” مجموعة متنوعة من المركبات المفيدة، بحسب الموقع الإلكتروني الرسمي لـ”مكتبة الطب الوطنية” في أمريكا من بينها: فيتامين “سي” أو “حمض الأسكوربيك” تُصنّف “الأملا” من بين أغنى المصادر الطبيعية لفيتامين “سي”، إذ تحتوي الثمرة…

Read more

Continue reading
اختفاء شاطئ في إنجلترا تحت غطاء من البطاطس والبصل.. كيف حدث ذلك؟
  • يناير 21, 2026

دبي، الإمارات العربية المتحدة (CNN) — اختفى شاطئ في إنجلترا تحت غطاء من أصابع البطاطس النيئة والبصل، بعدما أسقطت سفينة حاويات حمولتها في وقت سابق من هذا الشهر. وبحسب مجلس المقاطعة المحلي، بدأت عملية تنظيف الثلاثاء على طول ساحل إيست ساسكس في جنوب شرق إنجلترا، بعدما سقطت بضائع من سفينتي شحن في البحر خلال عواصف وقعت أواخر العام الماضي ومطلع هذا الشهر. وقال جويل بونيتشي، أحد سكان مدينة إيستبورن السياحية، لـCNN الإثنين، إنه يعتقد أنّ البصل بدأ بالظهور على الشاطئ يوم الأربعاء من…

Read more

Continue reading
رغم فوائدها.. متى تصبح الألياف ضارة لصحة جسمك؟
  • يناير 20, 2026

دبي، الإمارات العربية المتحدة (CNN)– هل تعلم أن تناول الألياف بكثرة قد لا يكون مناسبًا لجميع الأشخاص؟ تتوفر هذه المكونات في العديد من الأطعمة النباتية مثل الفاكهة، والخضار، والحبوب، والبقوليات، والمكسرات، وهي غير قابلة للهضم بشكل عام. تُصنّف الألياف إلى نوعين رئيسيين بحسب الموقع الإلكتروني “Memorial Sloan Kettering Cancer Center” في أمريكا: الألياف القابلة للذوبان: تذوب في الماء لتكوّن مادة هلامية تدعم الهضم، وتساعد في ضبط مستويات السكر، والكوليسترول بالدم.الألياف غير القابلة…

Read more

Continue reading
رغم السمعة السيئة للخبز.. هذا النوع يدعم صحة أمعائك
  • يناير 19, 2026

دبي، الإمارات العربية المتحدة (CNN)– لطالما ارتبط الخبز بسمعة سيئة بين الأشخاص الذين يهتمون بصحتهم ويمارسون اللياقة البدنية، لكن الحقيقة أن بعض الأنواع قد تكون أكثر صحة مما تتخيّل. أوضح الموقع الإلكتروني الرسمي لـ”مكتبة الطب الوطنية” في أمريكا أن “الساور دوه” هو أقدم أشكال الخبز المُخمّر، إذ اكتشفه المصريون القدماء صدفة منذ حوالي ألفي عام قبل الميلاد. ولا يزال اليوم يُدرج ضمن العديد من الحميات الغذائية حول العالم. كيف يختلف عن الخبز التقليدي؟ يُحضّر “الساور دوه” بمكوّنين…

Read more

Continue reading
معلومات "متناقضة".. خبراء يعلّقون على أحدث الإرشادات الغذائية الأمريكية
  • يناير 16, 2026

دبي، الإمارات العربية المتحدة (CNN)– إذا كنت تتناول حصصًا عدة من الفاكهة والخضار يوميًا، وتتجنّب الأطعمة فائقة المعالجة، فأنت تتّبع بعضًا من الإرشادات الغذائية المُحدَّثة للأمريكيين بالفعل. تحتفظ الإرشادات الصادرة حديثًا ببعض النصائح السابقة إلى حدٍ كبير، مع مراعاة حركة “لنجعل أمريكا صحية مرة أخرى”، التي أطلقها وزير الصحة والخدمات الإنسانية الأمريكي روبرت ف. كينيدي جونيور. وهي تحثّ الأمريكيين على تناول الأطعمة الكاملة والدهون الصحية، والمزيد من البروتين، والحد من استهلاك السكر…

Read more

Continue reading