الفئة طبخ

لماذا تُشعرنا بعض وجبات الطعام بالشبع بينما نشعر بالجوع سريعًا عند تناول وجبات أخرى؟ أوضحت أخصائية التغذية العلاجية، نور الجاكوش، في مقابلة مع موقع CNN بالعربية، أن السبب يكمن في…

يُعتبر نبات الكُركم من البهارات الشائعة في مطابخنا، لكن فوائده تتجاوز تتبيل الطعام. ذكرت اختصاصية التغذية العلاجية نور الجاكوش في مقابلة مع موقع CNN بالعربية أن نبات الكُركم أو ما…

يفضِّل البعض تناول بياض البيض وتجاهل الصفار، ولكن يتمتع تناول البيض كاملاً بفوائد عديدة لصحتك. قالت اختصاصية التغذية العلاجية نور الجاكوش في مقابلةٍ مع موقع CNN بالعربية، إنّ تناول بيضة…

هل يجب علينا غسل الدجاج قبل طهيه تمامًا كما نفعل مع الخضار والفاكهة؟ رغم أن الإجابة على هذا السؤال تُعتبر مسألة جدلية عبر مواقع التواصل الاجتماعي، وقد تبدو منطقية لدى…

تبدو هذه المعجنات للوهلة الأولى كأنها “بان أو شوكولا”، غير أن تسميتها بهذا الاسم في مدينة بوردو قد تثير جدالًا حادًا. بينما تُعرف هذه المعجنات بهذا الاسم في معظم أنحاء…