كعكة شوكولاتة تناولتها طاهية يوميًا لمدة ست سنوات.. لماذا؟
  • فبراير 12, 2026

دبي، الإمارات العربية المتحدة (CNN) — هل تريد تناول كعكة شوكولاتة يوميًا؟ إحدى مؤلفات كتب الطهي الصحي تسمح بذلك إذا اعتمدنا وصفتها الغنية بالبروتين. تعتمد كعكة رايتشل ريغز المميّزة والبسيطة على وعاء واحد فقط، ومضرب يدوي واحد، و10 دقائق لا أكثر لتجهيز الفرن. والنتيجة حلوى شوكولاتة تحتوي على 18 غرامًا من البروتين في كل شريحة، وطعمها لذيذ إلى درجة أن ريغز كانت تتناول قطعة منها كجزء من وجبة الغداء يوميًا لمدة 6 سنوات متتالية. وقالت ريغز التي أدرجت في كتاب الطبخ الأول لها بعنوان…

Read more

Continue reading
من حانة متواضعة إلى شهرة عالمية.. طبق يصنع قائمة انتظار لأربع سنوات
  • فبراير 12, 2026

دبي، الإمارات العربية المتحدة (CNN)– استغرق الأمر 11 دقيقة فقط لتُحجز خدمة وجبة شواء يوم الأحد بأكملها في حانة “The Bank Tavern” بمدينة بريستول للعام 2026، فور فتح باب الحجوزات في الأول من يناير/كانون الثاني. نفدت الحجوزات بشكلٍ أسرع من نفاد تذاكر مهرجان “غلاستونبري” الصيف الماضي بثلاث مرات، وهو حدث معروف بصعوبة الحصول على تذاكر الدخول إليه. وقال صاحب الحانة سام غريغوري في مقابلةٍ مع CNN: “في كل مرّة، أشعر بقلق شديد لجهة إذا كنا سنكون محجوزين بالكامل أم لا”. وأضاف: “هناك…

Read more

Continue reading
مطعم حاصل على نجمتي ميشلان يتصدر العناوين بسبب معيار نظافته المنخفض وصاحبه يقول: "لا أشعر بالخجل"
  • يناير 18, 2026

دبي، الإمارات العربية المتحدة (CNN)– حصل مطعم بريطاني حائز على نجمتي ميشلان، على نجمة واحدة فقط في مستوى النظافة، بعد زيارة مفتشي معايير الغذاء له في نوفمبر/تشرين الثاني. يُعدّ مطعم “Ynyshir”، الذي يُقدّم قائمة تذوّق مكونة من 30 طبقًا، الوحيد في ويلز الحائز على نجمتين من دليل ميشلان. يبدأ سعر التجربة الممتدة لخمس ساعات، التي يصفها دليل ميشلان المرموق بأنّها “فريدة حقًا”، من 630 دولارًا تقريبًا. لكن تصدّر المطعم عناوين الأخبار الآن لأسباب أقل إيجابية، فأصدر مفتشو وكالة معايير…

Read more

Continue reading
معلومات "متناقضة".. خبراء يعلّقون على أحدث الإرشادات الغذائية الأمريكية
  • يناير 16, 2026

دبي، الإمارات العربية المتحدة (CNN)– إذا كنت تتناول حصصًا عدة من الفاكهة والخضار يوميًا، وتتجنّب الأطعمة فائقة المعالجة، فأنت تتّبع بعضًا من الإرشادات الغذائية المُحدَّثة للأمريكيين بالفعل. تحتفظ الإرشادات الصادرة حديثًا ببعض النصائح السابقة إلى حدٍ كبير، مع مراعاة حركة “لنجعل أمريكا صحية مرة أخرى”، التي أطلقها وزير الصحة والخدمات الإنسانية الأمريكي روبرت ف. كينيدي جونيور. وهي تحثّ الأمريكيين على تناول الأطعمة الكاملة والدهون الصحية، والمزيد من البروتين، والحد من استهلاك السكر…

Read more

Continue reading
ثماني حلويات أمريكية شهيرة تستحق التجربة
  • يناير 9, 2026

دبي، الإمارات العربية المتحدة (CNN) — . في جميع أنحاء الولايات المتحدة، ابتكر السكان المحليون حلويات شهية ينبغي على الزوار تذوّقها حتما. وبعضها لذيذ إلى درجة أنها تستحق التنافس عليها. إليكم 8 من أفضل الحلويات الإقليمية التي يمكن الاستمتاع بها في مختلف أنحاء أمريكا. فطيرة ووبي، نيو إنغلاند وبنسلفانيا غالبًا ما تكون القصص المرتبطة بأصول المأكولات اللذيذة محلّ جدل، وفطيرة الووبي ليست استثناءً. تعد بنسلفانيا ومين بين الأماكن التي تدّعي نسب هذه الحلوى، وهي عبارة عن شطائر من بسكويت…

Read more

Continue reading