كيف تحولت البطاطا من وجبة شتوية إلى منتج ينافس الدقيق التقليدي؟
  • يناير 19, 2026

لم تعد البطاطا الحلوة تقتصر على كونها وجبة شتوية محببة أو طبقا جانبيا يقدم بأساليب تقليدية، بل شهدت خلال السنوات الأخيرة تحولا لافتا جعلها من أبرز البدائل الواعدة للدقيق التقليدي.

Read more

Continue reading
سحب عاجل لعطرين شهيرين في بريطانيا بسبب مكوّن محظور يهدد الصحة الإنجابية
  • يناير 17, 2026

أعلنت السلطات البريطانية سحب نوعين من العطور من الأسواق بعد ثبوت احتوائهما على مكوّن محظور يشكل “خطرًا كيميائيًا جسيمًا” على صحة المستهلكين، وذلك وفقًا لإشعار صادر عن مكتب سلامة ومعايير المنتجات..

Read more

Continue reading
في يومه العالمي.. حكاية الفلفل الحار من التوابل الروحية إلى كيمياء المتعة
  • يناير 16, 2026

علاقة الإنسان بالفلفل الحار تمتد إلى ما يزيد على ستة آلاف عام، منذ أن عرفته شعوب الأميركتين قبل انتقاله إلى بقية العالم. ولم يكن انتشاره الواسع محصورًا في قيمته الغذائية، بل ارتبط بخصائص عملية ووظيفية

Read more

Continue reading