مع بداية كل عام جديد، يميل الناس للانتقال إلى أنماط جديدة من التفضيلات الغذائية، ويرى الخبراء إن بعض هذه الاتجاهات قد يكون أفضل للصحة مقارنة بغيرها. تستعرض مراسلة CNN ماندي غايثر أبرز صيحات الطعام التي تتوقّع خبيرة غذائيية ظهورها في العام 2026. قد يهمّك أيضًا.. انسَ الشوكولاتة الساخنة.. مشروب “الحليب الذهبي” الدافئ والصحي “أشبه بعناق داخل كوب”
Read moreدبي، الإمارات العربية المتحدة (CNN)– من الصعب تقبّل فكرة أن تكون كومة من الهلام الشفاف ذات رائحة غريبة، وجبة خاصة بموسم الأعياد. لكن فيما كانت جيسيكا فورسيث تستعد للاحتفال بعيد الميلاد في موطنها النرويج لأول مرة منذ عقدين على الأقل، وجدت الصحفية نفسها مجدداً أمام الوجبة التي لطالما أزعجتها خلال طفولتها في كل ليلة من 24 ديسمبر/كانون الأول، وهي “لوتافيسك”. يحضَّر هذا الطبق النرويجي التقليدي من السمك الأبيض المجفف، ويتمتع برائحة توحي بأنّ السمك قد مرّ بتجربة “مروعة”، على حدّ…
Read moreتشرح الباحثة ومؤلفة كتب الطهي كانشان كويا كيفية تحضير “الحليب الذهبي”، المشروب الدافئ الذي يتمتّع بفوائد صحية عديدة وخصائص مضادة للالتهابات. وتكشف عن أفضل طريقة للاستفادة القصوى من الكركم، المكوّن الأساسي في هذا المشروب. قد يهمّك أيضًا.. هذه الوصفة السحرية ستُساعدك في التغلّب على أمراض فصل الشتاء
Read moreدبي، الإمارات العربية المتحدة (CNN)– أخذت فيا أربوليدا خطوةً إلى الوراء لتتأمل شجرة عيد الميلاد المتلألئة التي ترتفع مترين تقريبًا في غرفة معيشتها. مع أنّ أوراق أشجار الـ”نارا” على أرصفة مانيلا لم تكن قد تساقطت بعد، إلا أنّ أربوليدا كانت بين العديد من الفلبينيين الذين بدأوا في إخراج زينة عيد الميلاد استعدادًا لـ25 ديسمبر/كانون الأول. في سبتمبر/أيلول، بدأت الزينة الملونة بالظهور على طول مسارها نحو العمل، ما رفع معنوياتها خلال موسم الأمطار. وقالت أربوليدا البالغة من العمر 27…
Read moreرغم سهولة طلب طبق المسقعة من المطعم اليوناني المفضل لديك، فإن تحضيره في المنزل ليس صعبًا، بحسب سوزي كرادشه، مؤلفة مدرجة على قائمة “نيويورك تايمز” للكتب الأكثر مبيعًا ومؤسسة The Mediterranean Dish. تقدّم سوزي عددًا من الحيل العملية لإعداد شرائح الباذنجان بسهولة وضمان تحقيق قوام كريمي مثالي لصلصة البشاميل. يمكنكم العثور على الوصفة الكاملة على موقع TheMediterraneanDish.com. قد يهمّك أيضًا.. خطوة بخطوة لتحضير حساء الحمص.. ما هي فوائده في فصل الشتاء؟
Read more
