إرشادات جديدة: الكيوي قد يُخفّف من الإمساك المزمن
  • أكتوبر 30, 2025

دبي، الإمارات العربية المتحدة (CNN) — هل تعاني كثيرًا من صعوبة في التبرّز؟ إذا أجبت بـ”نعم”، فقد تساعدك التوصيات الجديدة الصادرة في الآونة الأخيرة، على التخفيف من أعراضك. فبحسب إرشادات غذائية جديدة نُشرت في 13 أكتوبر/ تشرين الأول، بالتعاون بين مجلة “Journal of Human Nutrition and Dietetics”، ومجلة “Neurogastroenterology & Motility”فإنّ فاكهة الكيوي، وخبز الجاودار، والمياه الغنية بالمعادن، قد تساعد على التخفيف من الإمساك المزمن. يعاني نحو شخص واحد من كل ستة إلى سبعة أشخاص حول…

Read more

Continue reading
فوائد أسماك السلمون.. كيف تؤثر على صحة قلبك ودماغك؟
  • أكتوبر 29, 2025

دبي، الإمارات العربية المتحدة (CNN)– يُعتبر السلمون من بين أكثر أنواع الأسماك استهلاكًا في العالم، إذ يتناوله كثيرون بفضل نكهته الغنيّة وسهولة إدخاله في مجموعة متنوعة من الأطباق. ماذا نعرف عنه؟ أوضح الموقع الإلكتروني “Cleveland Clinic” في أمريكا أن أسماك السلمون تتمتّع بفوائد صحيّة عديدة ستدفعك لتضمينها بنظامك الغذائي، من بينها: تُعزّز وظائف الدماغ يمكن أن تُساهم كمية صغيرة من السلمون في نظامك الغذائي بتعزيز الوظيفة الإدراكية. تُحسّن الصحة النفسية تُظهر الأبحاث أن تناول حصة واحدة…

Read more

Continue reading
هل يجب غسل الدجاج النيئ قبل طهيه؟ خبيرة تغذية تحسم الجدل
  • أكتوبر 29, 2025

هل يجب علينا غسل الدجاج قبل طهيه تمامًا كما نفعل مع الخضار والفاكهة؟ رغم أن الإجابة على هذا السؤال تُعتبر مسألة جدلية عبر مواقع التواصل الاجتماعي، وقد تبدو منطقية لدى الكثيرين، إلا أنّها مضرّة، بحسبما ذكرته أخصائية التغذية العلاجية، نور الجاكوش، في مقابلةٍ مع موقع CNN بالعربية. وقالت الجاكوش إن غسل الدجاج بالماء الجاري قد يؤدي إلى انتشار البكتيريا الضارة، مثل السالمونيلا، في حوض المطبخ، أو الأسطح المحيطة به، موضحة الطريقة الأكثر فعالية للتخلص من البكتيريا في الدجاج النيئ.

Read more

Continue reading
هل سئمت من الشعور بانتفاخ البطن؟ إليك حلول "سحرية" من مطبخك
  • أكتوبر 28, 2025

هل شعرت يومًا بانتفاخ مزعج في البطن بعد تناول وجبة طعام؟ قد يكون ذلك ناجمًا عن طريقة تناولك للطعام، وفقًا لما ذكرته اختصاصية التغذية العلاجية، نور الجاكوش، في مقابلةٍ مع موقع CNN بالعربية، إذ يؤدي تناول الطعام بسرعة إلى دخول كمية كبيرة من الهواء مع الطعام، ما يسبب الشعور بالانتفاخ. قد يكون الأمر ناجمًا أيضًا عن شرب الماء أو المشروبات الغازية خلال تناول الطعام أيضًا. لكن هناك بعض الحلول التي يمكنك اللجوء إليها للتخلص من انتفاخ البطن، تشمل التالي:استهلاك مشروبات ساخنة مثل…

Read more

Continue reading
مكون أساسي في السوشي.. ما أبرز فوائد تناول الطحالب البحرية؟
  • أكتوبر 28, 2025

دبي، الإمارات العربية المتحدة (CNN)– تُعتبر الطحالب البحرية، إضافة قيّمة للنظام الغذائي، إذ تحتوي على العديد من الفيتامينات، والمعادن مثل الحديد، والمغنيسوم، واليود. ماذا تعرف عنها؟ يوجد أكثر من 145 نوعًا صالحًا للأكل من الطحالب البحرية، بحسب الموقع الإلكتروني “Cleveland Clinic” في أمريكا، من بينها: الطحالب البحرية البُنّية: مكوّن شائع في حساء “الميسو”.الطحالب البحرية الخضراء: تتواجد عادةً في المُكمّلات الغذائية، وتُستخدم أيضًا في الصلصات والسلطات.الطحالب البحرية الحمراء: تُستخ…

Read more

Continue reading